I Bad Gastein findes der mange forskellige lækre madmuligheder.

Ikke nok med, at du selvfølgelig kan nyde det klassiske østrigske küche, wienerschnitzel, grillwurst etc., så er der også et hav af andre retter for den ekstra madglade gæst!

Og du kan finde dem både på pisten og i byen. Det er er lige meget, hvor sulten melder sig, så skal Bad Gastein nok præstere et måltid, og her er de 3 steder, hvor du får det bedste af slagsen!

Bellevue Alms terrasse med østrigske alper i baggrunden

1. Bellevue Alm

Det første sted hedder Bellevue Alm, og er en klassisk, traditionel østrigsk alm (ja, det hedder det altså). Bellevue ligger på Stubnerkogel-bjerget, hvor du dejligt nemt kommer til - de ligger nemlig lige ud til pisten på vej mod bunden af bjerget. De tilbyder skøn mad, og ikke mindst, noget afterski fra øverste østrigske skuffe.

Om dagen er det ski/in - ski/out på restauranten, hvor du enten kan sidde udenfor i solen og nyde din mad, eller du kan selvfølgelig også sidde i den smukt udsmykkede restaurant, hvor du virkelig kan fornemme, hvad det vil sige at sidde på en østrigsk alm.

Hvis du er i humør til afterski og lidt øller, så foregår det lige ved siden af. Her får du fest og farver á la Østrig.

Jeg garanterer ingenting, men du slipper næppe for sange som: “Wir wollen die Eisbärn sehn”, “Anton aus Tirol” og alle de andre klassikere. Du kan med fordel følge ovenstående links, hvis du ikke aner, hvad jeg taler om.

Bellevue Alms specialitet

Men, men, men. Vi er ikke engang nået til det bedste endnu!

Vi mangler nemlig stedets specialitet.

Som restaurant har stedet også åbent om aftenen, og deres aftenmenu byder på noget, som du nok næppe finder lige så lækkert andre steder i Østrig.

Deres spareribs og deres oste og/eller kødfondue er spitzenklasse!

Hvordan kommer jeg derhen?

Jo nu skal du høre, det er faktisk temmelig simpelt.

Du tager ganske enkelt bare den gamle (men sikre!) enkelt-stolelift op, og bom så er du der. Herefter kan du sætte dig ind til pejsen og hygge alt det, du vil. Her er som sagt en dejlig stemning og noget af den bedste mad, Bad Gastein kan byde på.

Kælk hele vejen ned!

Hvis du efter en omgang på Bellevue Alm ikke kan overskue (eller formå) at tage skiene ned, så er der en anden løsning.

Du kan kælke ned!

På en intet mindre end to kilometers kælkebane, kan du placere bagdelen i sædet og sigte mod bunden. Det hele foregår selvfølgelig på en god gammeldags trækælk. HUSK at styre uden om træer og medkørende.

Så skulle du tage til Bad Gastein en dag, så er det altså et must at besøge Bellevue Alm. Det kan/må du ikke misse.

2. Jägerhausl i Bad Gastein

Hvis din sult efter den traditionelle østrigske stil ikke blev stillet på Bellevue Alm, så har jeg et andet sted, du kan tage hen.

Stedet hedder Jägerhausl. Det ligger nede i bunden af byen, og det er bestemt et besøg værd!

Her er personalet østrigsk klædt og med et bredt smil og en god service, serverer de alt, hvad hjertet begæret (næsten i hvert fald).

Du mærker den hyggelige stemning i restauranten i sekundet, du træder ind over dørtærsklen, hvor f.eks. de håndmalede vægge og gamle landskabsbilleder fra 1800-tallet gør sit til, at der er rart at være.

Jul på Jägerhausl

Hvis du skulle være så heldig at være i Bad Gastein i december måned, afholdes der et rigtig hyggeligt julemarked, med små fine boder, der sælger alverdens ting og sager.

Der er selvfølgelig sørget for en perfekt julestemning med julelys i træerne og en scene med musik i løbet af aftenen. Derudover kan du også forkæle dine smagsløg med forskellige specialiteter.

Hvis du på nuværende tidspunkt er godt og grundigt træt af lokal østrigsk mad, så bare træk vejret igen.

Jägerhausls menukort er virkelig bredtfavnende, og du vil helt sikkert finde det, du søger her. Du kan eksempelvis finde byens bedste pizza i deres stenovne, og her laver de også en rigtig fin omgang spareribs - trust me, jeg har været der (flere gange).

Hvis du stadig skulle have lyst til østrigsk spise, kan du også sagtens finde det.

Kød, kød, kød!

Er du også rigtig glad for kød?

Perfekt!

De har nemlig Jägerplatten hernede, som kun er for “rigtige mænd”. 5 forskellige slags kød, serveret med pommes frites og salat, burde kunne sende enhver velvoksen mand mæt i seng. Det ene møre stykke køde efter det andet køres ned. Nyd det gerne sammen med et glas af husets vin eller en iskold fadøl.

Så kan det næsten kun blive en god aften hva’?

Jägerhausl med deres imponerende jule-setup

3. Ginger’n’Gin

Nu tror jeg ikke på, at du kan klare mere østrigsk kutyme, og det tredje sted jeg vil sende dig hen, er noget anderledes. Det er nemlig på Casinoet i Bad Gastein.

Eller i hvert fald i kælderen på Casinoet, og stedet hedder Ginger’n’Gin. De byder på en masse spændende, lige fra en god steak til sushi. Lige så snart du træder ind i lokalet, ved du, at du nok skal få dig en på opleveren.

Blandingen af den gamle og højmoderne stil skaber perfekte rammer for en uforglemmelig aften.

Hvad skal jeg bestille?

Lad mig komme med et forslag!

Du kan f.eks. tage deres tunfisk. Det er på mange måder et tårn af tun, som de kommer ind med, og det serveres i flere lag.

I det her tun-tårn, får du bl.a. nudler, ris, sprøde friske bønner og en opvarmet kålsalat.

Dertil kommer der fem forskellige saucer og dressinger til at pifte hele moletjavsen lidt op. Bland det, som du lyster, så kan du selv arbejde dig frem til den bedste smagsoplevelse.

Hvis du ikke er til et fisketårn, kan du bl.a. tage deres wok med fugl, oksekød eller fisk i.

Men er du på Ginger’n’Gin, kan du nærmest ikke komme uden om deres sushi. Den er frisklavet, og du kan bestille det både som forret og hovedret. Derudover er det sjældent, at du kan finde et ordentligt sushi-sted på din skiferie.

Ginger’n’GIN (med tryk på GIN)

Hvis du allerede har spist, og egentlig bare godt kunne tænke dig at fugte din gane lidt, så har de, som navnet også antyder, en del gin på stedet.

De har faktisk rigtig meget gin, over 100 forskellige slags, og det er stort set kun fantasien, der sætter grænser for de typer cocktails, der bliver lavet her.

For eksempel kan de lave en speciel chili cocktail. Det er en spicy cocktail med en lille chili ved siden af. Men tag dig i agt! Den kan virke uskyldig den lille røde sag, men når du først smager den, vil selv Chili-Klaus have problemer med at holde masken.

De kommer i alverdens former, søde, runde, tørre og friske. Her er der cocktails til alle!

Kort fortalt.

Ginger’n’Gin byder på nærmest alt, hvad du ønsker. Og som deres slogan også siger, så får du her “Something you did not expect”.

Her er alt hvad en bartender behøver

Det kan godt være, at Bad Gastein primært sælger sig selv på lækkert skiløb og et fantastisk bar-liv, men deres mad er altså heller ikke at kimse af.

Som du lige selv har set, så har de meget at byde på, når sulten melder sig, og ikke kun en eller anden halvtør schnitzel, du selv kunne have lavet bedre.

Du kan uden tvivl finde det du selv synes er mest appetitligt!

Og hvis en halvtør schnitzel er lige dig, så kan du sikkert også finde det hernede.

P.S. Jeg er ved at skrive en artikel om huskelisten til skiferien. Har du nogle gode råd og fif, så giv dit bud i kommentarfeltet - så kan det jo være, at lige nøjagtig dit råd kommer med på den endelige huskeliste.